Arroz al horno con verduras

  El arroz al horno es un plato típico valenciano elaborado con restos del cocido y cocinado en el horno en cazuela de barro. Preparado con verduras, setas y garbanzos, resulta muy sabroso, nutritivo y libre de sufrimiento animal. Su elaboración no es nada complicada, sofreir bien las verduras y no pasarse con exceso o...

Dhal de verduras

  El dhal es una sopa de lentejas rojas o lentejas peladas, es típico de India, se suele preprarar con muchas especias las cuales que le aportan un sabor muy rico e intenso y también muy picante. Con la cantidad de especias picantes que se indica en la receta, su sabor será picante moderado, podéis...

Albóndigas de avena con salsa

      Ingredientes Albóndigas   16 unidades 1 1/2 taza de copos de avena precocida 2 dientes de ajo 4 cucharadas de perejil fresco picado 1/2 cucharadita de cominos molidos 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de cilantro molido 1/3 cucharadita de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de sal 1 taza de agua...

Paella de verduras

Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes: 2-3 platos 250 gr de arroz 1/4 de brócoli  cortado en ramitos 100 gr de judías verdes troceadas 1 cebolla pequeña picada 1 manojo de ajos tiernos cortados en varios trozos 1 alcachofa cortada en 6 trozos 100 gr de habas tiernas 1/2 pimiento rojo cortado en tiras 5...

Sopa de quinoa con verduras

4-6 personas tiempo de preparación 40 minutos Ingredientes: 200 gr de quinoa 1/2 kg de tomates maduros sin piel cortados en dados 4 cucharadas de tomate triturado 200 gr de brócoli 100 gr de habas tiernas 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo majados 1 zanahoria grande 1 rama de apio 1 nabo 2 cucharadas de...